食品工廠(chǎng)的檢查控制與訂單的管理系統 CF-H1可以用于衛生清潔管理，是食品工廠(chǎng)很好的選擇。
 

　　CF-H1平板電腦現在用于*線(xiàn)上。
 

　　香月堂主要年輪，瑪德琳，磅蛋糕等多種美味蛋糕，為日本各大便利店和超市提供產(chǎn)品。在2007年，公司建立了新工廠(chǎng)，保證了穩定供給高品質(zhì)產(chǎn)品，實(shí)現了重大跨越。在新工廠(chǎng)的一線(xiàn)，控制系統的輸入終端選用了TOUGHBOOK CF-H1。因其是專(zhuān)門(mén)為健康管理而設計，在食品工廠(chǎng)，CF-H1也能滿(mǎn)足工廠(chǎng)對衛生的嚴格要求。
 

　　向日本各地便利店和超市
 

　　運送各種甜點(diǎn)作為甜點(diǎn)商，香月堂為全國提供多種不同產(chǎn)品。一般的產(chǎn)品種類(lèi)多達120余種。穗原工廠(chǎng)廠(chǎng)長(cháng)中村知之指出：“特別是對便利店銷(xiāo)售的商品，根據季節和銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，需要快速更換產(chǎn)品種類(lèi)。我們?yōu)榱搜杆俚膶腿说囊?，提出了快速的對應客人的要求，提出?lsquo;更早實(shí)現開(kāi)發(fā)，更早商品化’。為保證產(chǎn)品滿(mǎn)足顧客需求，在2007年我們開(kāi)設了一個(gè)新工廠(chǎng)。”
 

　　穗原工廠(chǎng)是在方面保證食品安全，即時(shí)應對消費者口味變化的先進(jìn)的工廠(chǎng)?，F在制定了三個(gè)目標：損失率要低于2%，*運轉，投訴率低于百萬(wàn)分之一，公司發(fā)起了“改變2010”的運動(dòng)，致力于制造更加高品質(zhì)的產(chǎn)品。
 

　　引進(jìn)檢查系統：將線(xiàn)狀況數字化
 

　　為保證產(chǎn)品質(zhì)量和安全，有必要對所有設備和產(chǎn)品進(jìn)行檢查。如果將記錄記在表格中，整個(gè)工廠(chǎng)會(huì )有近400張表；而手寫(xiě)的記錄需要占用很大空間。依靠人的判斷來(lái)檢查以及評估反常狀況，僅僅通過(guò)手寫(xiě)記錄是不可能理解后續的情況。這樣以 “線(xiàn)上使用方便，任何人都能簡(jiǎn)易操作，保證全部實(shí)現同樣高質(zhì)量產(chǎn)品。”為*目的，我們研究決定引進(jìn)管理系統。
 

　　比如在包裝線(xiàn)，對食品保鮮劑(一種酒精制劑)的管理已經(jīng)發(fā)生改變：“因為蒸發(fā)特別快， 所以在包裝線(xiàn)上我們要在兩個(gè)小時(shí)以?xún)劝雅浣o的保鮮劑用完?，F在我們只需將商品號碼和時(shí)間輸入到CF-H1里。”(包裝部部長(cháng) 大井孝一)除此之外，包裝過(guò)程中檢查是否會(huì )有小洞，包裝機熱壓著(zhù)溫度的確認以及其他一些檢查結果都會(huì )被輸入到CF-H1里。在線(xiàn)上，檢查人員的姓名被記錄在員工ID卡中，可以通過(guò)CF-H1中掃描器讀取員工IC卡信息。輸入的所有數據都會(huì )通過(guò)無(wú)線(xiàn)網(wǎng)傳送到服務(wù)器。自從引進(jìn)了這一整合系統之后，實(shí)現了工廠(chǎng)情況的快速掌握。過(guò)去如果出現問(wèn)題，解決辦法就是去查看員工的報告和記錄?，F在通過(guò)這一系 統，系統馬上就可通知擔當人員。在故障維護方面，如果檢查日程被延誤，屏幕上面會(huì )顯示警示信息并同時(shí)將通知發(fā)送給監管人員。這有利于防范監管過(guò)程中出現漏洞。
 

　　線(xiàn)現場(chǎng)控制：管理系統
 

　　除了作為檢查系統終端使用，CF-H1也被用來(lái)進(jìn)行管理。過(guò)去員工上下班是通過(guò)工廠(chǎng)門(mén)口的讀卡器來(lái)記錄?，F在改為用CF-H1來(lái)記錄?，F在工廠(chǎng)的每條線(xiàn)都可以記錄員工的出勤情況，包括進(jìn)出以及工休時(shí)間。這就保證了能夠提供更精確的工作時(shí)間并且將其與出勤、工資支付系統掛鉤。“以前我曾經(jīng)用手寫(xiě)系統對休息時(shí)間進(jìn)行管理，但一個(gè)車(chē)間有30個(gè)人，想要在一張紙上全部都記下的話(huà)，字體會(huì )特別小甚至無(wú)法閱讀?，F在一刷卡時(shí)間就會(huì )被記錄下來(lái)，也不 用再計算時(shí)間了。CF-H1拿在手上就可以記錄時(shí)間，這也帶給我另一個(gè)好處，就是可以與工人們一一打招呼了。(混合與烤制部部長(cháng) 馬渡孝司)同時(shí)，“因為能夠以分鐘為單位計算操作時(shí)間，我們可以制定更加精密的計劃了”
 

　　保證衛生的同時(shí)提供必要的功能
 

　　香月堂需要的是“可以在線(xiàn)使用”的終端
 

　　CF-H1推出前后正是設計組開(kāi)始尋找合適終端系統的時(shí)候，吸引了他們的注意。“一看到它我眼前一亮。”WOM系統設計公司產(chǎn)品實(shí)現團隊負責人岡聰一說(shuō)： “我們可以用酒精擦拭消毒！既然是為醫療服務(wù)設計的，食品也需要類(lèi)似的衛生要求，我們把CF-H1推薦給了香月堂。”內置攝像頭也是很重要的部分。岡先生接著(zhù)說(shuō)：“關(guān)于器具修理和不合格品的確認要從線(xiàn)報告給擔當部門(mén)的時(shí)候，如果有照片就好了。但是用一般電腦的話(huà)，還要用相機拍攝后再轉換到電腦里去。這樣麻煩的過(guò)程會(huì )讓工人們懶得去報告錯誤。CF-H1的內置攝像頭功能正好解決了這一問(wèn)題。”企劃開(kāi)發(fā)部主任森靖史補充說(shuō)：“當然，我們使用手動(dòng)終端來(lái)處理一些“只讀”的任務(wù)，像檢查裝貨等。但是在檢查線(xiàn)時(shí)，我們需要輸入數據，而通過(guò)那些很小的屏幕輸入會(huì )很麻煩，沒(méi)有采用。而CF-H1，可以直接應用到線(xiàn)上，畫(huà)面大而且可以點(diǎn)擊操作。“沒(méi)有什么能比得上它了！”我們很快決定就選它了。”
 

　　易于操作的系統， 可應用于多種規模和形式的業(yè)務(wù)中
 

　　在對系統的評價(jià)中有兩點(diǎn)很重要：快速適應環(huán)境的變化，再一個(gè)就是系統適應業(yè)務(wù)內容的能力，而不讓業(yè)務(wù)內容去適應系統。岡先生強調，“popData+系統是一個(gè)整合系統，應用程序可以按照顧客的要求進(jìn)行變化設計。”WOM系統設計公司的山本女士補充說(shuō)：“你可以不用準備任何紙張，所有東西都可以在屏幕上顯示，同時(shí)也免去了分類(lèi),保管和合計的麻煩，所有這些都可由電腦來(lái)完成。而且，它可以在線(xiàn)上直接獲取圖像數據，然后將這些圖像儲存。”再有，工廠(chǎng)雇傭的很多工人來(lái)自巴西，只要輕輕一觸就可以將日語(yǔ)轉換為葡萄牙語(yǔ)。與一般軟件包相比，CF-H1的高性能得到了很高的評價(jià)。在香月堂，來(lái)自不同部門(mén)的項目組成員每?jì)芍芤淮尉墼谝黄痖_(kāi)會(huì )，交換、提出改進(jìn)建議。”(森先生)在食品加工過(guò)程當中，追蹤過(guò)程很重要。直到產(chǎn)品的后銷(xiāo)售為止，整個(gè)過(guò)程中對原料入庫到加工必須要進(jìn)行管理。公司在不斷提高系統各方面的功能，處理大量多樣數據得到了大型便利店等客戶(hù)的好評。在健康衛生環(huán)境中方便使用和*追求可清潔性、耐久性開(kāi)發(fā)的CF-H1，它的特性得到了其他領(lǐng)域及行業(yè)的認可。今后，CF-H1會(huì )在更加廣泛的領(lǐng)域得到應用。